〜究極のウイスキー：CASK（樽）ウイスキー〜
当店お勧めの究極のウイスキー。
グラスに注がれる瞬間まで樽の中で熟成をし続ける最高に贅沢なウイスキーです。
樽に入っているからこそ最後の一滴まで熟成します。 使い始めと終わり、そして
また樽によっても味・香りにおいて微妙な違いが起こることは事実です。しかしそ
れは樽とウイスキーと時間とが織り成すまったく自然の変化であり、お客様にとっても
CASKウイスキーの楽しみの一つとなるはずです。樽に詰められたウイスキーは樽材を通して呼吸をします。 この呼吸によりウイスキーは熟成しますが、同時にウイスキーの蒸発による目減りをもたらします。 この'蒸発'を
スコットランドでは”天使の分け前”と表現し、ウイスキーがまろやかに熟成するための代償と考えています。また天然素材の樽であるがゆえに、乾燥などによる樽木
の歪の為にウイスキーがにじみ出てくることが宿命的であり稀ではありません。
それがCASK（樽）の魅力でこのウイスキーが生きている証拠です。
是非、このウイスキーの醍醐味を
『 BAR CASK 』 で堪能し至福のひとときお過ごし下さ
い。
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タプロース８年 (43.0%)
８年ものとは思えないまろやかさとコク、芳醇な
樽香と甘味どの方にも楽しんでもらえるウイス
キーです。ストレートロック、ハイボール、水割り
とどの飲み方にも適しています。 ￥８００ |
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タプロース１７年 (48.0%)
８年と比べると度数のせいかややアルコール感を
感じるが８年とは違う１７年の熟成感の甘味と
上品さスムーズでモルトファンにも好んで頂ける
ブレンデットウイスキーです。 ￥１２００ |
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ベンリアック１７年 (55.0%)
バナナチップのような、 少しトロピックな
フルーティさに、 ピーティさが遅れて
遣ってきて、 軽く自己主張。 繊細系がＯＫ！
なモルトファンならお奨め ￥１６００ |
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クラシックオブアイレイ (58.0%)
パワフルで強烈なピート香。 アイラの特徴を
残しながら徐々にまろやかさが表れてきます。
中身はラガヴーリンです。 ￥１３００ |
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ハイランドクラシック (57.4%)
中身はハイランド地方の人気モルト
クライヌリッシュです。 海藻の特徴と共に
甘く
クリーミーでスパイシーな味わい。 ￥１５００
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